Записи с меткой «маринад»

Домашнее консервирование.

Подготовка овощей,фруктов,ягод к консервированию. Сортируем все по степени зрелости,размеру,убираем все порченное.Все перезрелое может развариться.Мелкие плоды провариваются быстрее,в то время крупные будут в середине сырыми.Ягоды очищаем от веточек,чашелистиков,листьев.У плодов с косточками удаляем косточки. Моем сырье по 2-3 раза.Все твердые овощи и фрукты хорошо мыть в металлических сетках.Затем плоды режем на части ,удаляя середину с помощью специального …