Рубрика «Рецепты»

Что можно сделать с собранными плодами,овощами,ягодами.Заготавливаем плоды и овощи на зиму.Использование блюд с овощами в повседневном питании.

Очень вкусный рис с овощами

*Давайте сначала приготовим овощи.Возьмем в одинаковых количествах (по 100 грамм) морковь,лук,кабачок,сладкий перец и чеснок.Можно взять в это блюдо зеленую фасоль и брокколи, и скомплектовать овощи по вашему личному предпочтению. *Предварительно шинкую морковь на крупной терке,режу чеснок тонкими пластинками,кабачок режу кубиками,мелко режим лук. *Разогреваем сковороду,добавляем 2 ст.л. растительного масло ,кладем резанный репчатый лук и обжариваем пока …

Фаршированные кабачки

Это блюдо очень просто готовится.Для его приготовления необходимо взять несколько небольших молодых кабачков,помыть их.Аккуратно разрезать на две равные части.Взять любую удобную ложечку и с ее помощью убрать всю мягкую серединку в кабачке.Вот у нас получились настоящие лодочки,в которые мы будем помещать фарш,который может быть самым разнообразным.Мы приготовим один из видов начинки,состоящей из сладкого перца,шампиньонов,моркови,томата,луковицы,также добавим …

Запеканка из цветной капусты

*Берем вилок цветной капусты около 600-700 гр(средняя),моем его *разделяем на соцветья и отвариваем в подсоленной воде 3-4 мин, *затем достаем из кипятка и даем остыть. Тем временем готовим заливку:в миску кладем 2 яйца и взбиваем,2 столовых ложки сметаны,2 столовых ложки майонеза,1 чайную ложку горчицы, черный молотый перец и соль по вкусу.Все хорошо перемешиваем.Выкладываем капусту в …

Постный суп-пюре из тыквы

-Сначала варим овощной бульон:на 2 литра воды режем среднюю луковицу, добавляем 20 гр корня сельдерея,варим на среднем огне -Берем большую луковицу,крупно режем и ложим в глубокую кастрюлю с оливковым маслом,тушим до прозрачности -и добавляем крупно нарезанную морковь,тушим еще 5 минут,постоянно перемешивая морковь и лук.Крышкой не закрываем! -Берем 500 гр тыквы , режем на кусочки и …

Гарнир из кабачков

Берем 2 молодых средних кабачка,моем,режем квадратиками и добавляем специи,которые вам нравятся.Берем готовую аджику на кончике ножа,чеснок сухой 1 ч.л. Все перемешиваем. В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла , кладём резаные кабачки и обжариваем, постоянно помешивая,чтобы кабачки обжарились со всех сторон.Через 7-8 мин кабачки подрумянятся . Накрываем крышкой сковороду оставляем на 3-4 мин. Затем …

Закуска из кабачков за 5 минут

Берем молодой кабачок,моем,режем кольцами толщиной 1см.Раскладываем на тарелку,ставим в микроволновку на 2 мин. при мощности 800 вт. Трем твердый сыр 50 грамм и посыпаем сверху кабачки,можно чуть -чуть подсолить и включить микроволновку ещё на 3 минуты. Вместо сыра можно использовать майонез или сметану.